2450 anos”, lê-se no certificado gravado na pedra em frente à oliveira. É a mais antiga que têm na Horta da Moura, um hotel rural no sopé de Monsaraz, uma vila medieval que foi ocupada por romanos, visigodos e muçulmanos antes de ser conquistada pelos Templários em 1232, e que pode ser visitada de charrete.
Os outros olivais são mais jovens, com 705, 400 anos, e deles extraem o azeite, as azeitonas e o paté de azeitona que servem ao jantar.
Nesta herdade situada nas margens do Alqueva, o maior lago artificial da Europa, a gastronomia local é tão importante que até dão aulas aos visitantes. O chefe ensina a fazer ovos mexidos com farinheira, gordura de porco, farinha e colorau, e encharcada, uma sobremesa tradicional feita apenas com nove gemas de ovo, açúcar e água.
O Alentejo é tudo menos light.
Fonte: LA NACION
Os outros olivais são mais jovens, com 705, 400 anos, e deles extraem o azeite, as azeitonas e o paté de azeitona que servem ao jantar.
Nesta herdade situada nas margens do Alqueva, o maior lago artificial da Europa, a gastronomia local é tão importante que até dão aulas aos visitantes. O chefe ensina a fazer ovos mexidos com farinheira, gordura de porco, farinha e colorau, e encharcada, uma sobremesa tradicional feita apenas com nove gemas de ovo, açúcar e água.
O Alentejo é tudo menos light.
Fonte: LA NACION